Cara Menghitung Laba Toko Kelontong, Lengkap dengan Contoh Angka

Cara menghitung laba toko kelontong sebenarnya tidak rumit, asalkan Anda tahu bedanya omzet, modal barang, dan biaya operasional. Banyak pemilik toko merasa ramai pembeli, tetapi di akhir bulan uangnya terasa tidak bertambah. Penyebabnya sering kali karena yang dihitung hanya omzet, bukan laba. Artikel ini menjelaskan rumus sederhana beserta contoh angkanya.

Cara menghitung laba toko kelontong dimulai dari memahami omzet

Sebelum masuk ke rumus, pahami tiga istilah ini:

• Omzet (penjualan): total uang dari barang yang terjual.
• Modal barang atau HPP (Harga Pokok Penjualan): harga beli dari barang yang terjual.
• Biaya operasional: pengeluaran untuk menjalankan toko, seperti listrik, sewa, gaji karyawan, plastik kresek, dan transportasi belanja.

Misalnya hari ini penjualan Anda Rp1.500.000. Itu omzet, bukan untung. Sebagian besar dari angka itu adalah modal yang harus dipakai lagi untuk membeli barang.

Rumus laba kotor

Laba kotor = Penjualan − HPP

Laba kotor menunjukkan selisih antara harga jual dan harga beli barang yang terjual. Angka ini belum dikurangi biaya operasional.

Rumus laba bersih

Laba bersih = Laba kotor − Biaya operasional

Laba bersih adalah uang yang benar-benar menjadi keuntungan toko. Inilah angka yang seharusnya menjadi dasar keputusan, misalnya berapa yang boleh diambil untuk kebutuhan keluarga.

Cara menghitung HPP sederhana untuk toko kelontong

Ada dua cara yang umum dipakai toko kecil.

Cara 1: dari harga beli per barang

Kalikan jumlah barang terjual dengan harga belinya, lalu jumlahkan semua barang. Cara ini paling akurat, tetapi butuh catatan setiap barang yang terjual.

Angka di atas adalah contoh, bukan harga pasar terkini.

Cara 2: dari persediaan awal dan akhir

Cara ini cocok untuk hitungan bulanan bila Anda tidak mencatat setiap barang.

HPP = Persediaan awal + Pembelian − Persediaan akhir

Contoh (ilustrasi):

• Nilai stok awal bulan: Rp15.000.000
• Belanja barang selama sebulan: Rp30.000.000
• Nilai stok akhir bulan: Rp14.000.000
• HPP = Rp15.000.000 + Rp30.000.000 − Rp14.000.000 = Rp31.000.000

Untuk mendapat nilai stok, Anda perlu menghitung barang di rak (stok opname) lalu mengalikannya dengan harga beli.

Contoh hitungan laba harian

Berikut ilustrasi satu hari di toko kelontong (angka contoh):

Dari contoh ini, margin laba kotor adalah Rp130.000 ÷ Rp800.000 = sekitar 16%. Angka margin sembako umumnya tipis, jadi toko perlu menjaga volume penjualan dan mengendalikan biaya.

Contoh hitungan laba bulanan

Sekarang kita hitung untuk satu bulan (angka contoh):

Toko ini terlihat ramai dengan penjualan Rp36 juta sebulan, tetapi laba bersihnya Rp1.750.000. Kalau pemilik mengambil uang dari laci lebih dari angka itu, modal toko pelan-pelan berkurang.

Laba dan uang tunai tidak selalu sama

Laba bersih Rp1.750.000 pada contoh di atas belum tentu sama dengan uang yang ada di laci. Ada beberapa penyebab. Pertama, sebagian penjualan mungkin masih berupa kasbon pelanggan. Kedua, Anda mungkin baru saja belanja stok dalam jumlah besar, sehingga uang berubah menjadi barang di rak. Ketiga, ada pembayaran ke supplier yang jatuh tempo. Karena itu, selain menghitung laba, biasakan juga mencatat arus kas: uang masuk dan uang keluar setiap hari.

Hal yang sering membuat hitungan laba meleset

Mengambil uang laci untuk keperluan pribadi

Pisahkan uang toko dan uang rumah tangga. Bila perlu mengambil, catat sebagai pengambilan pribadi, bukan biaya toko.

Barang dipakai sendiri tanpa dicatat

Mi instan atau minyak yang diambil untuk dapur rumah tetap mengurangi stok. Kalau tidak dicatat, HPP dan laba jadi tidak akurat.

Barang rusak dan kedaluwarsa

Barang yang rusak atau kedaluwarsa adalah kerugian. Catat agar Anda tahu barang mana yang perlu dibeli lebih sedikit.

Penjualan kasbon dianggap uang tunai

Penjualan kasbon tetap dihitung sebagai penjualan, tetapi uangnya belum masuk. Perhatikan selisih antara laba dan uang tunai di laci. Panduan mencatatnya ada di halaman aplikasi catatan hutang pelanggan.

Harga beli berubah

Harga beli dari supplier bisa naik. Kalau harga jual tidak ikut disesuaikan, margin makin tipis tanpa disadari.

Tips meningkatkan laba toko kelontong

1. Cek margin per barang. Barang laris dengan margin tipis tetap penting, tetapi seimbangkan dengan barang yang marginnya lebih baik.
2. Kurangi barang mati. Barang yang lama tidak laku mengikat modal.
3. Pantau kedaluwarsa. Jual lebih dulu barang yang tanggal kedaluwarsanya dekat.
4. Tambah layanan pelengkap, misalnya pulsa dan token listrik, yang tidak membutuhkan rak.
5. Hitung laba secara rutin, minimal setiap minggu.

Menghitung laba dengan aplikasi

Menghitung HPP setiap hari secara manual cukup melelahkan. Aplikasi kasir dapat membantu karena setiap penjualan sudah membawa harga beli barangnya. Di Sirko, laporan penjualan, modal, dan laba tersedia per hari dan per bulan, dan bisa diekspor ke Excel atau PDF. Stok berkurang otomatis tiap penjualan dan bertambah saat pembelian dari supplier, sehingga stok opname lebih mudah. Fitur lengkapnya bisa dibaca di halaman aplikasi kasir warung.

Biaya operasional seperti listrik dan sewa tetap perlu Anda perhatikan sendiri saat menghitung laba bersih.

Baca juga: untung jualan token listrik di warung.

Tanya jawab

Apa beda laba kotor dan laba bersih?

Laba kotor adalah penjualan dikurangi HPP (harga beli barang yang terjual). Laba bersih adalah laba kotor dikurangi biaya operasional seperti listrik, sewa, dan gaji.

Bagaimana cara menghitung HPP toko kelontong yang sederhana?

Pakai rumus persediaan awal ditambah pembelian, lalu dikurangi persediaan akhir. Nilai persediaan dihitung dari jumlah barang dikali harga beli.

Seberapa sering sebaiknya laba toko dihitung?

Laba kotor sebaiknya dilihat setiap hari, sedangkan laba bersih minimal setiap bulan setelah semua biaya operasional tercatat.

Kenapa toko ramai tapi uang tidak bertambah?

Biasanya karena omzet dianggap untung, uang laci dipakai untuk keperluan pribadi, banyak kasbon belum dibayar, atau biaya operasional tidak dihitung.

Apakah penjualan kasbon dihitung sebagai laba?

Penjualan kasbon tetap dihitung sebagai penjualan dan laba, tetapi uangnya belum diterima. Pantau kasbon agar arus uang tunai tetap sehat.

Ingin tahu untung toko setiap hari tanpa menghitung di kertas? Coba Sirko gratis untuk satu toko. Kasir toko, untung kelihatan.